Přeskočit na menu
Přeskočit na volbu jazyků
Přeskočit na vyhledávání
4 větší řízky, sůl, pepř, 6 jalovčinek, 1 střední cibule, 4 lžíce oleje, 1/2 skleničky nakládaných hřibů, 125 ml kyselé smetany, 125 ml červeného přírodního vína.
Maso odblaníme, naklepeme, nařízneme po okrajích, osolíme, opepříme a posypeme rozdrcenými jalovčinkami. Cibuli nakrájíme na drobno a na 2 lžících oleje zpěníme, přidáme nakládané hřiby, kyselou smetanu, červené víno a povaříme. Na pánvi rozehřejeme zbývající olej a řízky opečeme tak, aby uvnitř zůstaly růžové. Potom vyjmeme, krátce podusíme v připravené omáčce a podáváme s jeřabinkovým nebo brusinkovým kompotem a opékanými brambory.
Maso odblaníme, naklepeme, nařízneme po okrajích, osolíme, opepříme a posypeme rozdrcenými jalovčinkami. Cibuli nakrájíme na drobno a na 2 lžících oleje zpěníme, přidáme nakládané hřiby, kyselou smetanu, červené víno a povaříme. Na pánvi rozehřejeme zbývající olej a řízky opečeme tak, aby uvnitř zůstaly růžové. Potom vyjmeme, krátce podusíme v připravené omáčce a podáváme s jeřabinkovým nebo brusinkovým kompotem a opékanými brambory.
